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聯合報╱記者蔡明樺／桃園縣報導 2011.06.02 03:25 am 
黑心塑化劑食品風暴席捲全台，老牌食品大廠紛紛中箭，老字號的義美食品當年安然度過三聚氰胺毒奶事件，這次也未受波及，廠內斥資六千萬打造的食品安全研究室功不可沒。 
義美六年前購進液相層析串聯質譜儀為原料把關，義美協理蔡永富表示，所有原料都必須經過食品安全研究室檢測，確定無害後，才會進入生產線，「塑化劑食品爆發前，公司早已嚴格把關多年。」 
食品安全研究室主任廖怡禎表示，液相層析串聯質譜儀可檢測到百萬分之一的細小微粒，瘦肉精、三聚氰胺、防腐劑和塑化劑等都無所遁形，義美食品安全研究室也是全台廿一個衛生署認證可檢驗塑化劑的實驗室之一。 
※延伸閱讀》
‧0531更新／含有受塑化劑汙染起雲劑之產品資料表
‧衛生署食品藥物管理局網站／起雲劑DEHP汙染專區
資源 : http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/6374363.shtml

【義美自設國家級研究室】安然度過塑化劑風暴

台灣英文新聞 編輯 2011-06-02 09:24 PM

Taiwan News (2006-07-17 15:55:45)

Luis Ko, the President of I-Mei Foods Co, Ltd introduces new series of products at a press confernece in Taipei yesterday.
義美食品公司主席Luis Ko昨日在一項記者招待會上介紹一系列新的食品。

當年「三聚氰胺」毒奶事件，許多台灣食品品牌各個被波及到，現在台灣「塑化劑」風波越演越烈，台灣老字號品牌卻一連兩次安然度過，而原因可以歸功於義美耗資六千萬打造國家級食品安全研究室，能夠將自家生產食品的品管嚴格把關。

其實義美很早就知道做食品產業，必須在品質上嚴格把關，早在六年前就買進高精密檢測的儀器為原料把關，義美食品安全研究室也是全台廿一個衛生署認證可檢驗塑化劑的實驗室之一。 

義美表示：「所有生產線上的產品，都在經過層層把關，早在原料買進來時，就必須經過檢驗合格，才會到生產線上去生產。」 

這次社會大眾都紛紛討論，這次義美能躲過這次「塑化劑」風波的原因，與論一致上認為並不是僥倖，而是因為義美把更多的心思及經費花在食品的成本及食品安全檢驗上。2011/06/02

資源 : http://www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=1615247

安然度過二次食品風暴　BBS讚【義美食品】

By Ellena Ma 台灣英文新聞 記者 2011-06-02 12:31 AM

台灣抗議WHO矮化的隨後幾天，黑心「起雲劑」風暴襲擊台灣，這個比2008年中國「三聚氰胺」毒20倍的食品添加劑，造成台灣社會的一片恐慌，知名飲料統一、金車、舒跑---一時全部淪陷下架。因此，網路上大家在討論，還有哪家大食品廠的飲料沒有問題？

網友點名，在這兩次食品安全事件中，「義美食品」是國內食品大廠中極少數安然度過，沒有被波及的食品公司，義美到底怎麼做到的?

塑化劑事件讓全國家庭主婦擔心害怕，不知要讓小孩喝什麼？網路上大家在討論。在批踢踢實業坊(ptt.cc)發信站有人說， 記得當年的毒奶事件，義美也安然無事，因為它們不用中國大陸進口的原料...

網友misson:算是台灣比較有良心的企業了。

網友zard0205:雖然價錢比較貴 不過品質好就好

mansea2id: 起雲劑真的很好笑 只是要讓產品看起來稠稠的、很有料。「三聚氰銨事件」義美堅持使用台灣原料沒中獎。金車主動送檢公佈結果 告知消費者退換貨。統一風暴期間部份產品自行下架 無聲明是否100%無使用相關原料以2.5ppm標準未檢出。

Eliec說：義美好強

g10說：義美還真厲害 都避過

asjlk：義美才是真正台灣精神，其他大陸廠牌真的是---.

.anlee：義美新產品珍珠奶茶雪糕超好吃的!!

網友linfon00貼文說：我講個掛吧！我老母友人當過義美採購，之前是在某食品企業，他曾經對我老母說他不曉得義美主管在想啥，啥都要最好結果壓迫到利潤，利（例）如牛奶粉，一定澳洲進口，其他原料則是堅持台灣本土產。有些大企業，如獨立企業，都會進口中國原料來台生產，當然 這些大公司一定會有一定的品管要求。

只是當今世道還能這樣堅持 本著良心做好台灣食品的企業真的很少見了，我相信義美的高層經營群，眼中不是只有企業的營利，如果常在買義美、O O食品就會發現，在面對這幾年原物料一連串的調漲時，O O會透過策略面的作法來降低成本因應，因此在外面購買O O的食品感覺會相對便宜，可能是內容重量調降、換包裝增加質感、一次賣兩包等等的方式，最後達到的效益是，讓消費者不要因為漲價而降低購買慾望。

義美的一貫作法是 不犧牲做食品的過程，而直接反映在售價上。在高家，以他們的能力人脈和其他商業，義美感覺就是做身體健康的。

網友中山醫學大學學生張安弟把「BBS熱烈討論義美」整理後綜合：2008年，中國毒奶粉摻有三聚氰胺，造成嬰幼兒腎結石，讓台灣對中國黑心食品深惡痛絕！三年後，台灣驚爆塑化劑飲料。過去嘲笑中國黑心食品危害全球，沒想到不知不覺台灣人已食入塑化劑飲料幾十年。由於日積月累的慢性暴露，不知這和近年來台灣洗腎率高居全球之冠，以及特定癌症如乳癌躍居女性癌症發生率第一名有無關聯。

文章說，在這兩次食品安全事件中，義美食品是國內食品大廠中極少數安然度過，沒有被波及的食品公司，在網路BBS也引起熱烈的討論。這和去年過世的老董事長高騰蛟的經營理念有關，義美食品由一家糕餅店逐漸發展至今，「真誠實在」、「台灣優先」的在地經營理念是義美成功的哲學。

也由於它未如同業一般，爭相至中國設廠，不使用中國大陸進口的原料，秉持品質重於利潤的理念，才得以維持食品優良的品質。義美的企業精神可視為「台灣精神」的縮影，樸素實在、積極進取、無懼挑戰及不忘根本，實為企業的典範。2011/05/31